2016/2/18 16:50

　導語：紅黃兩色向來是中國人的吉祥色，而有一道家常菜就融合了這兩種顏色，深受“懶人”們的厚愛――這就是西紅柿炒雞蛋。中國中醫(yī)科學院教授楊力更是對此道菜肴贊賞有加，稱之為飲食中的絕配。

在接受《生命時報》記者采訪時，楊力說，西紅柿炒雞蛋真是“化腐朽為神奇”。首先，雞蛋吃多了，膽固醇容易升高。而西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以軟化 血管，起到保護心血管的作用。

西紅柿雞蛋