2016/5/16 11:14
4、白蘿卜
白蘿卜是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味?,F(xiàn)代研究認(rèn)為,白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以,白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
如今,“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木質(zhì)素少,已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外?!疤}卜響,咯嘣脆,吃了能活百來歲”等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。