2016/5/16 11:14
5、紫菜
紫菜含有多種維生素,B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高,以干物計(jì),維生素B12的含量與魚肉相近,維生素C的含量也很高。維生素B12有活躍腦神經(jīng),預(yù)防衰老和記憶力衰退,改善憂郁癥之功效。紫菜富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。同時(shí)紫菜還可以入藥,制成中藥,具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。凡屬肺熱咳嗽或風(fēng)熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者,食之皆宜。