2016/9/23 11:28
6、綠色食物——腸胃的天然“清道夫”
品種:絲瓜、黃瓜、苦瓜、青椒、青豆、獼猴桃、綠茶、青梅、菠菜、橄欖等。
適宜人群:適合所有的人,尤其是孕婦及缺鈣人群。
理由:綠色蔬果中含有豐富的葉酸,而葉酸已被英美等國(guó)優(yōu)生學(xué)家證實(shí)為防止胎兒神經(jīng)管畸形(如無(wú)腦、脊柱分裂等)的“靈丹”之一。
同時(shí),大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的“克星”,可有效地清除血液中過(guò)多的同型半胱氨酸而起到保護(hù)心臟的作用。
此外,綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號(hào)的鈣元素的最佳來(lái)源,其蘊(yùn)藏量較通常認(rèn)為的含鈣“富礦”牛奶還要多,故吃“綠”被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家視為最好的補(bǔ)鈣途徑。
綠色食物養(yǎng)肝
綠色入肝,多食綠色食品具有舒肝強(qiáng)肝的功能,是人體“排毒劑”,能起到調(diào)節(jié)脾胃消化吸收的作用。
綠色蔬菜里豐富的葉酸成分,是人體新陳代謝過(guò)程中重要的維生素之一,可有效地消除血液中過(guò)多的同型半胱氨酸,保護(hù)心臟健康。
綠色食物還是鈣元素的最佳來(lái)源,對(duì)于一些處在生長(zhǎng)發(fā)育期或患有骨質(zhì)疏松癥的人,綠色蔬菜無(wú)疑是補(bǔ)鈣佳品。