2016/12/7 14:22
冬天,很多人喜歡吃牛肉,但是很多人都不知道吃牛肉的禁忌,到底吃牛肉有些什么禁忌呢?
牛肉五行屬土,味甘,性溫,無毒。具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。
牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。
中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦5牟∪耸秤谩_m宜用量每餐約80克,過量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
凡有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食牛肉;高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。