2017/2/13 14:15

中醫(yī)認(rèn)為，五臟對(duì)應(yīng)自然界的四季，應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)來(lái)養(yǎng)護(hù)器官。立春之后，人們漸漸從寒冷的冬季中蘇醒過(guò)來(lái)，血液循環(huán)加快、新陳代謝日益頻繁，對(duì)事物和運(yùn)動(dòng)的需要增多。因此要想保養(yǎng)身體，健康長(zhǎng)壽，春季就要養(yǎng)肝，也正是“春食蜂蜜”的最佳時(shí)節(jié)。

據(jù)《本草綱目》對(duì)蜂蜜的記載：“心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強(qiáng)志輕身，不饑不老，延年神仙?！?/p>

可見(jiàn)，除了眾多女性朋友熟知的美容養(yǎng)顏，蜂蜜還有這么多養(yǎng)生保健功效。

那么問(wèn)題來(lái)了，怎么吃呢？蜂蜜泡水就太out了！今天養(yǎng)生君給大家介紹一種不一樣的吃法，堪稱春季養(yǎng)肝最佳食療方法——蜂蜜泡蒜！

蜂蜜泡蒜：疏通血管、養(yǎng)肝護(hù)臟

大蒜，日常生活太過(guò)常見(jiàn)的食材，殺菌，抗癌之外，大蒜還能提高人體肝臟功能，韓國(guó)人非常喜歡把大蒜和其他事物搭配起來(lái)食用，即改善了口感，又提高了大蒜功效，而蜂蜜泡蒜就是最佳的黃金搭檔。

原理：大蒜屬于辛辣刺激性食物，吃過(guò)后會(huì)引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用，其中所含的礦物質(zhì)和糖分，能和大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合起來(lái)，可增強(qiáng)肝臟功能，還能減輕原本強(qiáng)烈的蒜味。

因此，吃蜂蜜浸泡過(guò)的大蒜，能彌補(bǔ)大蒜傷陰的缺點(diǎn)，還能更好地保護(hù)胃黏膜。

蜂蜜泡蒜可防治多種疾病，尤其適用于心腦血管疾病患者，同時(shí)具有養(yǎng)生功效，長(zhǎng)期適量食用，可疏通血管、防栓、抗癌的作用。

蜂蜜泡蒜做法及食用

1、把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘，或者用開(kāi)水燙5分鐘左右，然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。

2、倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時(shí)間，撈出后瀝干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。

這樣既能去除蒜臭，還能消除大蒜的澀味，吃起來(lái)味道會(huì)更好。

3、食用時(shí)，可以用水把蜂蜜稀釋后飲用，也可加入適量的檸檬汁。

食用最好在晚飯后

蜂蜜泡蒜的食用時(shí)間最好在晚飯后，因?yàn)樵谒哌^(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被有效吸收，也能減少大蒜對(duì)胃的刺激。

正常人每天最多只能吃2到3瓣，腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過(guò)多容易引起胃痛或腹瀉等癥狀。