2017/3/3 10:28

民諺稱：“家備小姜，小病不慌”。冬、春季節(jié)，是食用含姜食品的最佳時(shí)間，一旦進(jìn)入夏季，天氣晴朗而炎熱時(shí)，人們?nèi)菀卓诟?、咽痛、汗多，最好少吃含姜的食物?/p>

生姜，性味辛溫，入肺、胃、脾經(jīng)，主要作用是發(fā)表、散寒、止嘔、開痰，能治療風(fēng)寒感冒，還可解魚蟹之毒，中醫(yī)對(duì)姜的健康作用十分推崇，民間有“出門帶塊姜，時(shí)時(shí)保健康”的說法。

關(guān)于生姜防治疾病的效果，最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，含較高濃度的姜的食物，可起到止痛作用，使2/3的關(guān)節(jié)炎患者減輕病痛。含姜的食品中還具有可抑制結(jié)腸癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。此外，生姜中含有一種“類似阿司匹林”的物質(zhì)，它的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對(duì)降血脂、降血壓等均有特殊的作用。

生姜中含有姜辣素，能促進(jìn)唾液腺和胃腸消化腺的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，起到增進(jìn)食欲、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。因此，平時(shí)消化不好、胃腸容易脹氣的人，身邊也可以常備些姜糖。

外出旅游，出發(fā)前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。因此，蔬菜監(jiān)測(cè)中心人員建議，平時(shí)多吃點(diǎn)姜，可以在一定程度上保證人們的健康。