2017/4/17 17:42
從“蘿卜賽過小人參”到“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”,這一句句民間俗語足以說明蘿卜在我國食療文化中的重要地位。然而,市面上的蘿卜種類多樣,它們對健康的作用是否相同呢?本期,我將就這個話題做深入分析。
首先需要說明的是,胡蘿卜不屬于“十字花科蘿卜屬”,并不是真正意義上的蘿卜。研究證實,白蘿卜等十字花科蘿卜屬的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效,當(dāng)然,這幾種蘿卜在保健功效方面也有自己的特長。
白蘿卜補氣促消化。
白蘿卜生吃促消化,因為其辛辣的成分可促胃液分泌,調(diào)整胃腸功能,還有很強的消炎作用。白蘿卜熟吃能補氣順氣,尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃,效果更佳。白蘿卜吃法較為多樣,除了燉肉吃外,還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯,和梨一起榨汁喝也是不錯的選擇。