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2種洋蔥 營養(yǎng)成分略不同

2017/5/7 12:09

洋蔥根據(jù)顏色可分為白皮洋蔥和紫皮洋蔥,二者在營養(yǎng)成分上略有差別。白皮洋蔥維生素C和胡蘿卜素含量較高,而紫皮洋蔥膳食纖維和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)含量較高。另外,紫皮洋蔥黃酮類物質(zhì)含量也高于白皮洋蔥。


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