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飲食禁忌:9種食物小心吃

2017/7/7 13:41

6、杏仁

毒物:氰化物

有毒部位:生杏仁

多數人總是認為杏仁是一種堅果,但實際上它是種子,而且在全世界的烹飪界特別流行,和腰果類似,如果不經過某種形式加熱的話,杏仁是劇毒的。而要去除毒性的主要是苦味杏仁,它富含氰化物,在許多國家,出售沒有經過加工去除其毒素的杏仁是非法的。

7、紅辣椒

毒物:辣椒素

有毒部位:紅辣椒

當然吃一個紅辣椒問題不大,但你如果吃得太多到一定量的話,可能會有生命危險。你一生中多多少少吃過紅辣椒,不管吃的是特別辣的還是不怎么辣的,你吃的每個紅辣椒都含有一種化學物質叫做辣椒素。在紅辣椒里,辣椒素是辣味的始作俑者。這種化學物質很是給力,人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。

8、腰果

毒物:漆酚

有毒部位:生腰果

當你在商店里買“生腰果”的時候,一定要買蒸過、不完全生的。這是因為生腰果含有漆酚,這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學物質,這種物質能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應。攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見,但是給他們去殼生產的工人由于親密接觸,有時候會有副作用的隱患。


蜜瓜腰果雞丁

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