2017/7/19 18:09

喝鯽魚(yú)湯是很養(yǎng)生的，尤其是孕婦，更應(yīng)該多喝鯽魚(yú)湯，但是如果每天都喝鯽魚(yú)湯的話，對(duì)身體好嗎？下面就來(lái)跟小編一起看一下，每天喝鯽魚(yú)湯好不好，鯽魚(yú)湯的做法有哪些？

每天喝鯽魚(yú)湯好嗎

鯽魚(yú)有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效?！侗静萁?jīng)疏》說(shuō)“鯽魚(yú)調(diào)味充腸，與病無(wú)礙，諸魚(yú)中惟此可常食”。

鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來(lái)既鮮嫩又不肥膩，還有點(diǎn)甜絲絲的感覺(jué)。常吃鯽魚(yú)不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。產(chǎn)婦食用鯽魚(yú)，不僅可以增加營(yíng)養(yǎng)，還能有效催乳。鯽魚(yú)肉還能防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病，并有降低膽固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特別適宜。

通草鯽魚(yú)湯的做法

做法一

食材：鯽魚(yú)2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺

做法：

1、鯽魚(yú)打去鱗片，開(kāi)膛括肚，去處內(nèi)臟、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干凈。

2、平底鍋中放入植物油，油熱后放入鯽魚(yú)煎，煎好一面后翻面再煎。

3、放入通草燉煮3小時(shí)即可享用。

做法二

食品用料

鮮鯽魚(yú)1尾，黑豆芽30克，通草3克，精鹽適量。

做法

1、將鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈;黑豆芽洗凈。

2、鍋置火上，加入適量清水、放入魚(yú)，用文火燉煮15分鐘后，加入豆芽、通草、精鹽，等魚(yú)熟湯成后，去豆芽、通草即可。

做法三

用料

主料：鯽魚(yú)2條、通草3克

調(diào)料：姜4片、植物油2湯匙、水1壺

通草鯽魚(yú)湯的做法

1.鯽魚(yú)打去鱗片，開(kāi)膛括肚，去處內(nèi)臟、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干凈

2.平底鍋中放入植物油，油熱后放入鯽魚(yú)煎，煎好一面后翻面再煎

3.煎好的魚(yú)放入慢燉鍋，放入姜片，倒入一壺開(kāi)水

4.放入通草燉煮3小時(shí)即可享用