2017/11/10 11:46
3、歸參山藥燉豬腰滋補腎陰
冬季氣溫低,而人體血液見寒易凝,血液在脈管運行不暢,于是出現(xiàn)手腳易涼,背部發(fā)冷。此時,應(yīng)以保養(yǎng)陰精為主,進補則應(yīng)溫補、固表、益氣。
當歸、黨參、山藥等是此時煲湯的好藥材。當歸具有補血、活血、調(diào)經(jīng)、止痛、潤腸功效;黨參是常用的傳統(tǒng)補益藥,有補中益氣、健脾益肺之功效;山藥具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎的功效。
歸參山藥燉豬腰
原料:當歸10克,黨參20克,山藥30克,豬腰500克,姜絲、蒜末適量。
做法:將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈放在盤子里;將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口,放入砂鍋內(nèi),加適量水,燒開;將切片的豬腰、姜絲和蒜末加入燒開的湯中,文火燉40分鐘;調(diào)入少許鹽即可飲用。
本品既補脾肺之氣,又益肺腎之陰,并能固澀腎精,用于改善脾胃虛弱、肺腎虛弱,還可用于改善陰虛內(nèi)熱造成的口渴多飲、小便次數(shù)多。
禁忌人群:實熱、濕熱禁服。
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