2016/10/11 11:08
推薦食譜——拌紫甘藍(lán)
原料:甘藍(lán)500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、鹽、蒜各少許。
做法:
1、切絲,最好加入點(diǎn)綠色尖椒絲。
2、投涼,就是扔到?jīng)鏊锵聪础?br/>
3、調(diào)汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,鹽,蒜。
4、拌,這就簡單了,把調(diào)好的汁均勻的撒進(jìn)切好的菜絲上,然后拌勻。
功效:腸胃不好、胃潰瘍患者多吃甘藍(lán)菜。每天將甘藍(lán)與蜂蜜混合食用,此法有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
注意:甘藍(lán)菜中幾乎不含脂肪,所以在做菜時(shí)最好用橄欖油。這是因?yàn)樵谶@種不飽和油脂的幫助下,甘藍(lán)中所含的各種脂溶性維生素,才能夠被機(jī)體吸收利用。