2016/10/11 11:08
推薦食譜——拌紫甘藍
原料:甘藍500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、鹽、蒜各少許。
做法:
1、切絲,最好加入點綠色尖椒絲。
2、投涼,就是扔到?jīng)鏊锵聪础?br/>
3、調(diào)汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,鹽,蒜。
4、拌,這就簡單了,把調(diào)好的汁均勻的撒進切好的菜絲上,然后拌勻。
功效:腸胃不好、胃潰瘍患者多吃甘藍菜。每天將甘藍與蜂蜜混合食用,此法有促進潰瘍愈合的作用。
注意:甘藍菜中幾乎不含脂肪,所以在做菜時最好用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下,甘藍中所含的各種脂溶性維生素,才能夠被機體吸收利用。