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吃魚學(xué)會(huì)對(duì)癥

2016/10/26 16:23

秋冬季是吃魚的最好季節(jié),也是體弱者進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。魚類產(chǎn)品所含有的蛋白質(zhì)非常容易被人體所吸收,屬優(yōu)質(zhì)的蛋白。另外,魚肉中脂肪中的脂肪酸有降糖、保護(hù)心臟、防癌的作用。魚肉中還含有維生素D、鈣質(zhì)、磷等營養(yǎng)物質(zhì),有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。不過吃魚要對(duì)癥,它的食療價(jià)值才能顯現(xiàn)出來。

草魚   溫中補(bǔ)虛

有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效,溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。草魚與豆腐同食,具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效;對(duì)心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,適合老年人溫補(bǔ)健身。


 
粉蒸草魚

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