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吃魷魚對身體有什么好處?

2016/11/1 15:19

朋友聚餐時,有人準備點魷魚絲,其中一人就提出,他看見報道說魷魚膽固醇含量過高,吃一口魷魚相當于吃40口肥肉,吃了對人體有害。有報道說,每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克,是肥肉的40倍、全脂奶的44倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豆制品的615倍,并從膽固醇含量的角度得出“吃1口魷魚等于吃40口肥肉”的結論。湖南湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科劉菊英教授說,現(xiàn)代醫(yī)學通過研究發(fā)現(xiàn),魷魚中雖然膽固醇含量較高,但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸,而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。

朋友聚餐時,有人準備點魷魚絲,其中一人就提出,他看見報道說魷魚膽固醇含量過高,吃一口魷魚相當于吃40口肥肉,吃了對人體有害。那么魷魚是否因膽固醇高就不應該享用了呢?

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