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香菜兩種做法簡單 這樣吃最好

2016/12/6 16:52

香菜怎么吃,而香菜一般就是指我們常說的芫荽。而芫荽屬于草本植物的一種,外形類似我們常吃的芹菜,但是它的葉子比較小。

香菜怎么吃?

香菜肉絲

材料:大棵香菜一把,里脊肉一塊,蔥姜幾片,干紅辣椒少許,油3湯匙,生抽3湯匙,花椒粉少許,淀粉少許,鹽1/2茶匙。

做法

1.香菜洗凈,去跟去葉。莖切段。葉子留作他用。

2.肉切絲,加生抽,花椒粉,淀粉拌勻,腌制20分鐘。蔥姜切片,辣椒切絲。

3.鍋里熱油,加蔥姜爆香,放入肉絲炒至變色時(shí),加入香菜同炒,約兩三分鐘,撒鹽出鍋即可。

香菜粉蒸土豆排骨

材料:豬排骨500克,土豆,米粉適量,豆瓣1勺,蔥白3根,椒麻粒10來顆,五香粉2克,料酒5克,醬油5克,白糖1把,精鹽,鮮湯1勺,油3克,香菜3根

做法

1.將排骨洗凈斬成長4.5厘米的段,土豆切成小塊、香菜切成小段備用。

2.用精鹽,豆瓣,味精,醬油,五香粉,椒麻粒,料酒,鮮湯,白糖等材料將排骨拌勻,靜置10分鐘,拌入米粉和油。

3.取一個(gè)盆,放入土豆,再鋪上拌好的排骨,放入蒸鍋內(nèi)蒸1個(gè)小時(shí),撒上香菜即可。 

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