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大蔥殺菌抑制癌細(xì)胞 吃蔥的四大禁忌

2017/2/22 16:39

蔥是大家耳熟能詳也是老少皆宜的一種不可缺少的調(diào)味品,大家在日常飲食中或者做美味佳肴的時(shí)候是一種不可或缺的關(guān)鍵的調(diào)味料。那么蔥有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢,就讓我來(lái)給大家介紹一下吧。

蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、促進(jìn)消化吸收:蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進(jìn)食欲。

2、解熱,祛痰:蔥的揮發(fā)油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道,使粘痰易于咯出。


大蔥炒雞蛋

3、抗菌,抗病毒:蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

4、蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用:如果與蘑菇同食可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

5、防癌抗癌:香蔥所含果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用,蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

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