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胡蘿卜煮得久 營(yíng)養(yǎng)吸收率更高

2017/3/16 09:17

7、幫助預(yù)防多種癌癥

日本學(xué)者發(fā)現(xiàn),肝癌患者補(bǔ)充適量的β-胡蘿卜素,癌變細(xì)胞會(huì)有所下降;

國(guó)內(nèi)相關(guān)營(yíng)養(yǎng)科專家表示,β-胡蘿卜素進(jìn)入人體消化道,能增強(qiáng)腸道抵抗腸癌的能力;


素炒胡蘿卜

美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每天吃4根手指大小胡蘿卜條的人,堅(jiān)持一周,患卵巢癌的幾率會(huì)大大下降;

所以,為了讓胡蘿卜君的營(yíng)養(yǎng)功效最大化。以后記得要將它煮熟再吃。最好就是用高壓鍋連同排骨燉湯,β-胡蘿卜素的消化吸收率幾乎可以達(dá)到100%了。

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