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親手做果凍 吃的安心

2017/3/23 15:20

說起果凍,有人會覺得就是水果或者果汁的一種形態(tài),但事實上,市售的果凍絕大多數(shù)完全沒有水果成分,就是魚膠凝固而成。包裝上印著漂亮的芒果,里面的產(chǎn)品也是芒果一般誘人的橙黃色,這樣的果凍,其實里面沒有任何水果成分,唯一跟水果有關(guān)的就是芒果香精。

自己制作的果凍,料自然很足,新鮮的果汁毫不含糊,沒有任何添加劑,還可以根據(jù)愛好添加各種大塊果肉,相信孩子們沒有理由不喜歡。

主料:

果汁400g、水200g、瓊脂4g、白砂糖10g

做法:

1.瓊脂提前泡水半小時。

2.將瓊脂加33g水煮到瓊脂完全融化,加白糖溶化后關(guān)火。

3.榨果汁或者準(zhǔn)備大瓶的飲料果汁。

4.將果汁和瓊脂完全融合在一起,倒入模型,放涼后放入冰箱冷藏一小時就可以吃了

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