2017/3/27 12:46
藍莓果肉細膩,風味獨特,酸甜適度,又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規(guī)營養(yǎng)成分含量十分豐富,礦物質和微量元素含量也相當可觀,因此,藍莓又被稱為“水果皇后”。
藍莓的保健功效
1.保護視力
藍莓中含量非常高的花青素,對人體的眼睛具有很好地保養(yǎng)的作用,它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力。
2.增強免疫力
研究發(fā)現(xiàn),藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果??寡趸瘎┛芍泻腕w內自由基,增強免疫系統(tǒng)。
3.降低血糖
糖尿病患者吃藍莓有助于調節(jié)血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數(shù)水果,堅持兩個月可顯著改善血糖調節(jié)能力。
4.提高腦力
藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現(xiàn),藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。