2017/4/14 14:52
番茄
多食用番茄能夠掃除危害身體的自由基,清除活性氧。這全都?xì)w功于番茄中抗氧化功能卓越的番茄紅素,番茄中還含有大量的粗纖維,它在人體內(nèi)可以和由膽固醇生成的生物鹽相結(jié)合,通過消化系統(tǒng)排出體外,從而減少血液中的膽固醇含量。在西方還有句諺語(yǔ)“番茄越紅,醫(yī)生的臉越綠”以表彰番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于番茄紅素是脂溶性的,必需通過油脂烹調(diào)才能自然釋放出來被人體有效吸收,所以加工過的番茄制品比新鮮的番茄更具營(yíng)養(yǎng)。
海帶
海帶含有化學(xué)物質(zhì)硫酸多糖,能清除附著在血管壁上的膽固醇,使膽固醇保持正常含量,保護(hù)心血管并避免心肌損傷。海帶中的褐藻膠在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì),有助于排除堆積體內(nèi)的毒素,阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬,還能抑制放射性物質(zhì)被腸道吸收。同時(shí)有助于治療動(dòng)脈硬化,并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。