2018/8/1 17:04

蓮藕大家平時都是怎么吃的呢？我想做成炒菜或者是放在湯里面來搭配的比較多吧？蓮藕看起來是一種比較百搭的食材，不過其實它也是有一些食用禁忌的，想知道的話就請看今天的文章內容吧！

藕的食用禁忌

不宜用鐵鍋烹飪蓮藕

蓮藕里面有很多的鐵元素，對于我們補血來說有很大的好處。但是做蓮藕的時候好不用用鐵鍋，因為這樣會讓蓮藕變成黑色的。

看起來賣相非常差，影響食欲，所以平時還是要用陶瓷或者不銹鋼等材質的鍋來做蓮藕比較好。不僅僅是蓮藕，其他含鐵量比較高的食物也不能用鐵鍋來煮，是一個道理。

脾虛胃寒者和易腹瀉者不宜食用生藕

生藕是一種涼性的食物，所以對身體燥熱的人來說，吃生藕是一種很好的選擇，不過對脾胃不好的人，大便稀溏的人來說，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒癥。

產婦不宜吃蓮藕

蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者。但因為蓮藕偏涼，產婦不宜過早食用。

香辣涼拌蓮藕

相關閱讀：蓮藕的做法大全