2018/8/13 11:14

喝綠豆湯的禁忌不可馬虎

——煮綠豆湯不要加堿

綠豆中富含多種維生素B，但是如果放入堿的話(huà)就會(huì)破壞到維生素B。

——不要空腹喝綠豆湯

綠豆湯畢竟是一種寒性食物，如果空腹飲用的話(huà)很容易對(duì)脾胃產(chǎn)生傷害。

——不用鐵鍋煮

綠豆多數(shù)的活性物質(zhì)都在綠豆皮里邊，而綠豆皮中的類(lèi)黃酮跟金屬離子結(jié)合之后就會(huì)形成顏色比較深的復(fù)合物，會(huì)讓綠豆湯的顏色越來(lái)越黑，食用后還會(huì)出現(xiàn)腸胃不適跟消化不良的癥狀，因此可以用不銹鋼鍋代替。

綠豆百合蓮子湯

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