沒煮熟的食物，小心吃了會(huì)中毒

2019/7/23 11:23

對(duì)于一些廚房新手來說，很多食物分不清到底有沒有煮熟。甚至一些人喜歡吃沒有煮熟的食物，因?yàn)檫@樣吃起來脆脆的，口感比較好，所以現(xiàn)在很多人在吃飯的時(shí)候喜歡吃七分熟的食物，但有一些食物是不能這樣吃的，如果沒有煮熟就吃的話，可能會(huì)出現(xiàn)中毒的情況，下面看看哪些食物一定要煮熟了才能吃吧！

哪些食物要煮熟才能吃

木耳

新鮮的木耳是含有不少的葉啉類光感物質(zhì)，如果我們大量食用的話，則是會(huì)引發(fā)日光性的皮炎。但是現(xiàn)在很多人都會(huì)選擇涼拌木耳，所以建議在涼拌木耳的時(shí)候，一定要先把木耳煮熟之后再進(jìn)行涼拌。

四季豆

四季豆里面含有不少的亞硝酸鹽跟胰蛋白酶，這2種物質(zhì)是會(huì)刺激到我們的腸胃，引來相關(guān)的腸道疾病。另外四季豆的皂素是屬于有害物質(zhì)，也是會(huì)刺激腸胃的，所以四季豆要煮熟，才能降低這些物質(zhì)對(duì)身體帶來的危害，千萬不要選擇吃半生不熟的四季豆。

四季豆炒肉