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常吃的一些菌菇,其效果要知道

2019/7/4 16:42

很多人喜歡吃一些菌菇,不論是炒著吃還是燉湯都很美味,而且菌菇的營養(yǎng)非常豐富,甚至還有食療的功效,下面就介紹幾種常吃菌菇的效果,知道它們的功效,快點吃起來吧!

1. 茶樹菇

想必很多人在外面吃飯都聽過茶樹菇老鴨湯,茶樹菇是屬于口感比較干硬的一類菌菇,但是卻不影響它的食療功效。中醫(yī)認為,茶樹菇能夠健脾補腎、滲濕利尿,可以起到治療腰酸痛、泄瀉的作用。一般茶樹菇的吃法是用來煲湯,當然也有人用來炒肉,但是如果不喜歡茶樹菇的口感的人還是選擇煲湯比較好,茶樹菇可以跟老番鴨、排骨等食材一起煲湯,味道鮮美清甜。

2. 竹蓀

竹蓀也是食藥兩用的菌類,有潤肺止咳、補氣養(yǎng)陰、清熱利濕的功效,非常適合這個暑熱的夏季,對于肺熱咳嗽、咽喉炎、痢疾等疾病有治療作用。竹蓀的吃法也相當多,感興趣的可以取搜一些食譜來跟著做。在吃竹蓀的時候要注意,竹蓀的菌蓋頭會散發(fā)出怪味,所以要事先剪掉,之后用鹽水浸泡10分鐘,再掐取尾部,用清水仔細清洗干凈后再使用。


青杠菌竹蓀燉雞

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