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別再浪費(fèi)了 這6種水果皮竟蘊(yùn)藏驚人營養(yǎng)

2016/9/23 13:52

人們?cè)诔怨瞎麜r(shí)都習(xí)慣將瓜果的皮丟棄,卻不知瓜皮果才是防治疾病的“良藥”,對(duì)人體健康有著良好的功效。

1、蘋果皮——抗氧化

蘋果皮含豐富的膳食纖維,能幫助消化。研究發(fā)現(xiàn),蘋果中將近50%的維生素C存在于緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用比果肉更強(qiáng)。美國康奈爾大學(xué)的研究人員對(duì)紅蘋果皮進(jìn)行分析研究,發(fā)現(xiàn)蘋果中含有12種混合性的三萜類化合物,能夠有效地抑制癌細(xì)胞生長,預(yù)防癌癥。因此,在清洗干凈的前提下,蘋果帶皮一起吃的功效更好。

2、葡萄皮——抗癌

葡萄皮中含有抗癌物質(zhì)——白黎蘆醇,能夠抑制癌變的起始、促進(jìn)和進(jìn)展三階段。果皮中的物質(zhì)含量遠(yuǎn)比肉汁中的要多。而且葡萄皮很薄,與果肉同吃不會(huì)影響口感,因此可以嘗試連皮生吃紫葡萄,能有效地預(yù)防癌癥。

3、橘子皮——開胃化痰

橘子皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素。將剝除的橘子皮切絲或曬干,用開水泡茶,味道清香怡人,還有開胃、通氣、提神的功能。橘子皮還能做粥,能夠緩解胸腹脹滿或咳嗽痰多的癥狀。

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