2017/1/4 10:33

我們常常都會說，女性想要光彩照人，就要多吃點(diǎn)水果蔬菜。美國?？怂咕W(wǎng)站健康頻道主編曼尼阿爾瓦雷斯博士特意推薦了三種對女性最有幫助的蔬菜，同時也列舉了三種平常最容易被認(rèn)為是營養(yǎng)價(jià)值豐富，卻對健康沒有太大功效的品種。

1、菠菜 菠菜可謂是是“最多才多藝的蔬菜”之一。不僅因?yàn)榕腼兊姆椒ㄉ醵?，更是因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值豐富。它含有大量的維生素K、維生素C、鉀、葉黃素和許多強(qiáng)大的抗氧化劑，在幫助增強(qiáng)心臟、肌肉功能的同時，豐富的纖維更能幫助促進(jìn)腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活 力。菠菜中的鐵元素也是女性孕期的重要幫手。

2、甘藍(lán)菜 甘藍(lán)菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關(guān)慢性疾病的預(yù)防，包含癌癥和冠狀動脈疾病。其豐富的抗氧化成分，可增強(qiáng)體內(nèi)酵素系統(tǒng)的解毒能力，中和毒素對DNA產(chǎn)生的傷害，也可預(yù)防癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。

3、西蘭花 西蘭花是一種非常“復(fù)雜”的蔬菜，因?yàn)槠浔旧砥降瓱o味，卻又可以被當(dāng)做許多菜品的調(diào)味品，比如 意大利面、雞肉和魚肉。西蘭花的好處在于它含有大量的植物蛋白。每100克花球中含蛋白質(zhì)3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種 維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的圣品，能有效預(yù)防黑斑、雀斑的產(chǎn)生。

曼尼阿爾瓦雷斯博士認(rèn)為，蘿卜、黃瓜以及茄子也都是很好的蔬菜，只是它們的作用經(jīng)常會被夸大。比如說蘿卜，外形好看而且味道獨(dú)特，富含維生素C，不過卻也僅此而已。黃瓜是含水量很高的蔬菜，對美顏很有效，但是從營養(yǎng)角度來看，黃瓜不是很重要，即使它含有維他命K。茄子美味的蔬菜，口感更可以在素食里代替肉類。但是它除了富含纖維外卻沒有太多其他的營養(yǎng)價(jià)值。