2017/4/11 10:24
眼下正是明前茶上市的季節(jié),本報(bào)專訪了中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋。他自3歲開始,堅(jiān)持喝茶80多年,研究茶60多年。他有句名言:“飲茶一分鐘,解渴;飲茶一小時(shí),休閑;飲茶一個(gè)月,健康;飲茶一輩子,長壽?!?/p>
‘茶’字拆開來,可變成幾個(gè)數(shù)字,草字頭是二十,中間人是八,木字拆開是八十,三者相加是108,人活到108歲稱為茶壽。
陳院士介紹,根據(jù)制茶工藝不同,可將茶分為綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶和黃茶。我國綠茶消費(fèi)量第一,紅茶第二;但從世界范圍來看,紅茶消費(fèi)量最高。具體到每個(gè)地區(qū)對茶的消費(fèi)又各具特色,比如江浙喝綠茶多,云南、內(nèi)蒙古、新疆維吾爾自治區(qū)喝黑茶多。目前確定的茶葉功效有4個(gè)方面,不同茶,具體功效也不同。