2017/8/30 17:01
秋季天干氣躁,易引起咽干、鼻燥、膚澀等燥癥,需要多吃一些溫和的食物。那么,吃什么好呢?其實(shí),秋季最適合的就是吃雜糧!一起來(lái)看看吃雜糧的好處吧!
1、小米
小米富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收,故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“保健米”。小米在熬粥的時(shí)候上面會(huì)浮一層細(xì)膩的黏稠物,這種物質(zhì)被稱為“米油”。中醫(yī)認(rèn)為,米油的營(yíng)養(yǎng)極為豐富,滋補(bǔ)力最強(qiáng),有“米油可代參湯”的說(shuō)法。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬(wàn)里指出,由于小米性稍偏涼,氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。
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