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肝火旺盛,多吃清火食物

2019/4/4 13:13

肝火旺盛的人常常伴有口干、口臭、牙齦腫痛等問(wèn)題。如果是女性可能還會(huì)有月經(jīng)不調(diào)的情況出現(xiàn)。這種情況下,我們要選擇一些清熱瀉火的食品或藥膳湯水來(lái)調(diào)理我們的身體。

清肝解毒的食物:

1、蘿卜花蛤湯

白蘿卜是屬于寒涼的日常蔬菜,有清熱降火和行氣的功效?;ǜ蚴呛K械奈锂a(chǎn),一般水中的食材,味性多屬于寒涼,花蛤也不例外。取新鮮的活花蛤放到水中,在水里滴幾滴食用油,放置半日,可以讓花蛤加快吐凈泥沙。處理干凈花蛤后,再和切成片的白蘿卜一起燉煮20分鐘即可下蔥花調(diào)味。這是一款滋味鮮美,適合夏日食用的開(kāi)胃美食,同時(shí),也有很好的降肝火的作用。

2、金銀花燉麻鴨

這里的麻鴨適合選用生長(zhǎng)河、湖或水庫(kù)的麻鴨為佳。取麻鴨一只,洗凈和姜片、蔥段一起入燉煮40分鐘后,再放入金銀花繼續(xù)小火燒開(kāi)10分鐘即可。金銀花是應(yīng)用廣泛的清熱解毒的良藥,味道芳香,它對(duì)于宣散風(fēng)熱,療效顯著。麻鴨則很適宜身體有內(nèi)熱,肝火旺盛的人食用。

3、馬齒莧炒雞蛋

馬齒莧是一種常見(jiàn)的中草藥,也是一種生命力極強(qiáng)的野菜。它常見(jiàn)于田野路旁,廣泛分布在大江南北。取新鮮的馬刺莧,和雞蛋一起翻炒做成一道家常農(nóng)家菜,不僅口感開(kāi)胃,還有涼血清熱的降火功效。

4、蒲公英炒肉絲

蒲公英是一種藥食兩用的優(yōu)良食材。取新鮮的蒲公英洗凈切段,再和豬肉切絲一起入鍋翻炒,加少許蔥段、耗油,鹽、味精、香油,即可做成一道色香味俱佳的家常美食。蒲公英性寒,味苦、甘,有清熱解毒,消腫散結(jié),利尿通淋的功效,常用于咽痛、目赤、濕熱黃疸的治療。和豬肉一起,可以調(diào)和蒲公英的清淡苦味,又能增加營(yíng)養(yǎng)。


梨藕荸薺湯

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