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紫甘藍可抗衰老! 十字花科菜 養(yǎng)顏各有絕招

2016/9/23 10:31

◆芥末殺菌。

芥末中的活性物質(zhì)能殺死金黃色葡萄球菌等致病菌,并抑制食物中霉菌等有毒菌的生長。目前,有些抗菌藥中已加入芥末成分。芥末常常作為蘸料食用,比如放入餃子醋里或壽司醬油里。

研究表明,西蘭花蘸芥末吃,防癌作用會增強。

 
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