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紫甘藍可抗衰老! 十字花科菜 養(yǎng)顏各有絕招

2016/9/23 10:31

◆芥菜補鈣。

《中國食物成分表》顯示,每100克芥菜的鈣含量高達230毫克,而相同質(zhì)量的牛奶鈣含量為100毫克左右。不僅鈣含量高,研究顯示,人體對芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當(dāng)。
芥菜做法很多,可用來炒肉絲、做湯、調(diào)餡等,還可用來腌制小涼菜。如果跟豆腐搭配食用,補鈣效果更好。

 
清炒芥菜

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