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紅薯易飽腹 推薦紅薯減肥食譜

2016/10/11 15:54

三、推薦紅薯食譜

 
蒸紅薯

1、紅薯紅棗粥,補(bǔ)血減肥助消化;

做法:將紅薯洗凈去皮,切成塊,跟紅棗、大米一起加水,文火煲軟,調(diào)味后即可食用。

2、蒸紅薯+蘋果+水煮雞蛋,開啟一天健康減肥模式;

做法:把紅薯洗凈蒸熟,把蘋果洗凈切好放在盤中,再將雞蛋煮熟一起食用即可。

3、紅薯三寶粥,飽腹又營養(yǎng)的減肥餐;

做法:將紅薯洗凈,去皮切小塊,和已經(jīng)淘洗干凈的糯米、大米、小米一起放鍋里文火煮50分鐘后粥就好了。

四、吃紅薯需要注意什么

1、蒸熟后再吃

就是一定要把紅薯蒸熟煮透。因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞,難以消化。再者,紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞,吃后會(huì)產(chǎn)生不適感,反而會(huì)讓腸胃不適應(yīng),造成體內(nèi)新陳代謝變慢引起肥胖。

2、吃紅薯“燒心”配點(diǎn)小咸菜

紅薯含糖量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。因此吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜,可有效抑制胃酸。

3、消化不良慎吃紅薯

紅薯的糖分多,身體一時(shí)吸收不完,剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵,使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為,濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

4、紅薯和柿子不宜同食

紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用,至少應(yīng)相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用,紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會(huì)使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

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