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懶人必學(xué)5大營養(yǎng)早餐

2017/2/23 17:56


粵式王牌鮮蝦云吞面

二、海鮮云吞面

材料:方便面(用龍須面最好,家里正好有方便面我就用了),餛飩(自己包也好,買現(xiàn)成也好),大蝦,油菜,高湯(骨頭湯、雞湯均可),紫菜,香菇,香蔥,海米。

調(diào)料:鹽,雞粉,胡椒粉,香油。

做法:

1、將大蝦去皮、去頭、去除腸線,保留尾部,這樣做出來比較好看,將處理好的蝦洗凈;油菜取油菜心洗凈;香菇泡發(fā),有心情的可以做個十字花刀,讓即將出現(xiàn)在他面前的這碗面更加漂亮;香蔥洗凈后切末。

2、材料都準(zhǔn)備好后,取來湯鍋,放入適量清水,燒開,然后下入面條和餛飩,煮熟后撈出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先撈出了,由于現(xiàn)在是夏天,所以煮好的面條可以過下水。

3、如果有高湯的話,味道會更好,現(xiàn)在也就可以另起鍋燒開高湯了,如果沒有高湯就用剛才煮面的湯就可以了,燒開后放入蝦仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,鹽,雞粉,香油調(diào)味,最后將餛飩和面條放入調(diào)好味的湯中,撒上香蔥末即可。

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