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想瘦?那就多吃堿性食物

2017/7/25 12:09

食物按照性質來分的話,可以分為兩類,堿性食物和酸性食物。很多人認為酸堿是要靠舌頭來分辨的,酸味的就是酸性食物,但其實并非這樣,營養(yǎng)學家認為,合理搭配酸堿性食物可以保障人體健康。吃堿性食物的好處有哪些?吃堿性食物可以調節(jié)體質嗎?今天小編給大家分享吃堿性食物的好處!

什么是堿性食物

食物的酸堿性與人類的味覺感受無關,只取決于人的代謝物屬性。人類在進食后,身體會產生代謝物,如果代謝物的屬性是堿性,那么食物的屬性就是堿性。

酸、堿性食物并無好壞之分,在營養(yǎng)價值上也不存在優(yōu)劣區(qū)別。對人類來說,兩類食物都要吸收,要做到均衡飲食。


海帶豬蹄湯

堿性食物有哪些

大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊,認為味道酸的食物就是酸性食物,味道澀的就是堿性食物;也有人用石蕊試紙檢測食物汁液,根據試紙呈紅色或呈藍色來判斷酸堿性。其實恰恰相反,很多味道酸的食物,如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等,進入人體后,食物中的有機酸分解為二氧化碳、水和大部分陽離子,代謝產物大多數(shù)為堿性物質,因此屬于堿性食物。

按堿性程度來區(qū)分,日常生活中常見的堿性食物可分為以下幾種:

1、強堿性食物:葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿卜等。

2、中堿性食物:蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、梅干等等。

3、弱堿性食物:豆腐、馬鈴薯、甘藍菜、卷心菜、油菜、紅豆、梨、蘋果等。

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