食品常識
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肉怎么吃才最營養(yǎng)
要想健康吃肉，我們不妨增加膳食中魚蝦等水產(chǎn)的比例，首選這類，然后是白肉，繼而是紅肉。
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深海魚和淡水魚哪種更安全
污染重的魚，形態(tài)異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現(xiàn)畸形，還有的表皮發(fā)黃、尾部發(fā)青。
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吃五色豆滋補(bǔ)五臟
紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
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春季口干舌燥食療補(bǔ)陰虛
要從根本上治療口干，光喝水是不夠的，必須要養(yǎng)陰生津。養(yǎng)陰有很多種方法。如果陰虛的癥狀不明顯的話，可以從食療入手。
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五大蔬菜改善胃寒癥狀
胡蘿卜性味甘平，中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。
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教你洋蔥的妙用
洋蔥內(nèi)含有黃尿丁酸，該物質(zhì)能很明顯的降低血糖含量，促進(jìn)細(xì)胞對糖分的更好利用，從而使血糖值降低。因此吃洋蔥對糖尿病患者是有益的。
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十種飯后癥狀不可忽視
進(jìn)食時有胸骨后受阻、停頓、疼痛感，且時輕時重。這往往提示患者可能有食管炎、食管憩室或食管早期癌。
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六款牛奶食療藥膳
牛奶200毫升，蔥白10根，大米60克煮成稀粥服食。具有養(yǎng)血、散寒、止痛的作用，是血虛寒凝所致的痛經(jīng)患者的食療佳品。
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飯前飯后都不應(yīng)該喝茶
咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)有刺激作用。所以高血壓、失眠者應(yīng)忌茶。因茶堿可提高體溫，所以發(fā)燒病人在服用阿司匹林時不能喝茶。
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吃雞肉時別忘四件事
雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。
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泡過的茶葉有啥用處
用過的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬干，積累下來，可以用作枕頭芯。據(jù)說，因茶性屬涼，故茶葉枕可以清神醒腦，增進(jìn)思維能力。
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七種食物治療關(guān)節(jié)炎
這種溫和的收斂性茶含有非常豐富的抗氧化劑——茶多酚，研究顯示，綠茶可以有效緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
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白領(lǐng)最缺哪些營養(yǎng)素
生活節(jié)奏快而不亂，三餐保證巧安排。食物多樣不挑食，雞鴨魚肉要適量。蔬菜水果餐餐有，不勸煙酒自斟酌。
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幾類食物經(jīng)期最養(yǎng)血
養(yǎng)成現(xiàn)代科學(xué)健康的生活方式，如戒煙少酒、不偏食、不熬夜、不吃零食、不在月經(jīng)期或產(chǎn)褥期等特殊生理階段同房等。
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小心吃下“隱形肥肉”
中國對菜肴的烹制技術(shù)常常能使肥肉變成肥而不膩，誘使人們食用更多的肥肉，這類肥肉可能會因?yàn)榕胫茣r間較久而析出一部分脂肪，但仍然是高脂肪食品。
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老年人一天四餐最適宜
老年人可以根據(jù)自己的作息時間和消化情況，采取每頓少吃點(diǎn)，但多加一餐的方法調(diào)整飲食，這樣就能既吃得飽，又吃得好了。
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如何吃菠菜不影響菠菜吸收
應(yīng)注意的是，吃菠菜時不要把根全部去掉。菠菜根屬于紅色食品一類。
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如何食療保護(hù)五臟六腑
雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品，較其它動物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。
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腦力勞動者的營養(yǎng)建議
食入不同含量的蛋白質(zhì)食物對大腦活動有顯著影響。增加食物中的蛋白質(zhì)含量，能增強(qiáng)大腦皮層的興奮和抑制作用。
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6種米的獨(dú)特功效
中醫(yī)認(rèn)為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛等癥有治療和預(yù)防作用。
