食品常識
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吃久存的蔬菜對身體有害
營養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜中的硝酸鹽含量較根類、茄果類蔬菜更高。儲存蔬菜不僅產(chǎn)生有害物質(zhì)，而且營養(yǎng)素也會損失。
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吃核桃可降低患乳腺癌風險
核桃中的歐米加－3脂肪酸、抗氧化劑以及植物甾醇在其中起到了重要作用。
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吃早餐時的五大錯誤
起床后宜先喝水，補充睡眠時消耗的水分，活動20至30分鐘后，再吃早餐比較合適。
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飲料分寒熱依體質(zhì)選擇
寒性或涼性的飲料有以下幾種，以香蕉、橙子、柚子、檸檬、梨、獼猴桃、枇杷、草莓、甘蔗、芒果、西瓜等為主要原料制成的果汁為寒性或涼性的。
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果實越成熟未必越營養(yǎng)
在成熟果實當中，那些有顏色的天然色素類物質(zhì)，主要是類胡蘿卜素和花青素，它們的含量更高。
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喝水選杯子的大學問
別以為玻璃杯只是通透好看，在所有材質(zhì)的杯子里，玻璃杯可是最健康的。
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春季祛濕排毒兩不誤
薏苡仁（薏米） 味甘淡、性涼，歸脾、肺、腎經(jīng)。作用：健脾利濕，清熱排膿。宜于脾虛水停于胃，脾虛泄瀉，寒濕泄瀉。
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找對體質(zhì) 水果不亂吃
火型體質(zhì)的你需要足夠的清涼劑，這樣身體才能感到舒適。否則你就會患上傳統(tǒng)的火型人的一些毛病，比如突然出大汗、皮膚生痤瘡以及容易過敏等。
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食療改善肌膚七問題
多食富含維生素C、E及微量元素、硒類食物這類營養(yǎng)素屬于抗氧化劑，可有效地阻止皮下脂肪氧化，延緩皮膚老化。
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春季兩款茄子食療方
現(xiàn)在茄子的吃法有很多，而做成茄子泥的效果是最好的。
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小技巧去除蔬菜中殘留農(nóng)藥
對于黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以放上洗滌靈用溫水泡1—2分鐘。
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胖人補氣瘦人補血
瘦人往往陰虛火旺，敏捷好動，有時容易亢奮沖動，易患失眠、口腔潰瘍等疾病。
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肥肉瘦肉最好混著吃
長期忌食動物性食品和食用油，可能引起脂溶性維生素缺乏癥，進而造成視力、凝血功能和骨骼生長障礙等。
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豆子泡1小時減少脹氣
在烹飪豆子前先將豆子浸泡1小時左右，然后把水倒掉，可以減小豆子的造氣威力。
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八食品吃掉體內(nèi)廢物
飲葡萄酒有益心臟健康。它含有豐富的檸檬酸，也屬堿性飲料，這是眾多酒精飲料不具備的。
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這些食物能止痛
維生素C可減少關節(jié)的磨損，促進骨膠原的合成，而骨膠原是組成軟骨和骨骼的重要成分。
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春筍-體內(nèi)垃圾清道夫
筍中含有較多草酸，會影響人體對鈣的吸收，因此，正處在長身體階段的兒童不宜多食；有尿路結(jié)石者也不宜食用。
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聞蘋果香緩解偏頭痛
除了蘋果，其他類型的水果香味，以及薄荷香味、茶香味等也具有類似的鎮(zhèn)痛作用，只是療效因各人喜好不同而已。
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根據(jù)體質(zhì)和需要喝花茶
百合花茶具有安心、益智、潤肺止咳的功效。當然如果覺得茶味比較苦可以少量放些蜂蜜，但糖尿病人千萬不要放。
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山楂可讓月經(jīng)一順到底
療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)中醫(yī)認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。
