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冬春交替養(yǎng)生湯 補(bǔ)出滋潤(rùn)暖美人

2012/2/7 14:28

星期三:炙百部紅棗白鴿湯

原料:炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。

做法:

1、炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;

2、乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;

3、與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

此量可供1-2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

功效:炙百部性平味甘,有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。

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