2016/9/22 15:49
一說到補(bǔ)鈣,很多人就會以為喝點(diǎn)骨頭湯效果好,或者直接吃鈣片,其實(shí)這里面的誤區(qū)很大,骨頭湯里的鈣含量其實(shí)非常少,補(bǔ)鈣效果幾乎可以忽略不計(jì)。那么,如何補(bǔ)鈣效果最好呢?別急,小編告訴你的這些食物,補(bǔ)鈣效果完勝鈣片。
補(bǔ)鈣吃蝦皮效果好嗎
和大家想的不一樣,蝦皮并不是鮮蝦的前身,只是它的“親戚”,是海產(chǎn)小毛蝦經(jīng)過煮熟、曬干等工序,加工而成的一種食品。粗看上去,蝦皮蝦肉很少,但正是因?yàn)槿绱耍庞辛恕扳}的寶庫”的美譽(yù)——鈣含量高達(dá)991毫克/100克(成人的每日鈣推薦攝入量為800毫克),可以稱得上是含鈣量最高的食品之一。豐富的鈣含量讓蝦皮成為缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑,老年人尤其應(yīng)該多吃,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥。此外,它還含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),如所含的鎂元素具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),減少血液中的膽固醇含量,對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定作用。
蝦皮不僅營養(yǎng)豐富,而且味道也很鮮美,無論在什么菜肴或湯中放點(diǎn),都可以起到增鮮提味的作用,是中西菜肴中不可缺少的海鮮調(diào)味品。同時(shí),還能減少鹽的攝入量,可謂一舉多得。平時(shí),蝦皮炒冬瓜、蝦皮炒韭菜、蝦皮拌青椒等都是不錯(cuò)的佳肴。