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3大黃金食物搭配:藍(lán)莓配菠菜減輕炎癥反應(yīng)

2016/9/26 14:03

眾人拾柴火焰高,食物搭配得當(dāng)也會產(chǎn)生加倍的健康效果。近日,美國《預(yù)防雜志》盤點(diǎn)了抗炎效果增倍的食物組合。

綠葉蔬菜+橄欖油

研究顯示,蔬菜與健康脂肪結(jié)合在一起,能增加人體對葉黃素和β胡蘿卜素這兩種抗氧化劑的吸收量,從而減輕眼睛的炎癥,如黃斑變性及老年人體內(nèi)的炎癥。綠葉蔬菜沙拉與橄欖油就是一對好搭檔。

菠菜+藍(lán)莓

研究發(fā)現(xiàn),每天吃藍(lán)莓的運(yùn)動員,在鍛煉6周后炎癥減輕了;而吃菠菜能改善呼吸和鍛煉過程中的氧氣流動。因?yàn)椋げ酥械南跛猁}有助于讓肌肉更有效地工作,藍(lán)莓有助于減輕鍛煉后的肌肉酸痛,將二者做成奶昔更抗炎。

大蒜+洋蔥+糙米飯

大蒜和洋蔥這對“臭味相投”的伙伴,能增強(qiáng)全谷物如糙米飯和全麥面食的健康功效。這三種食物一起食用,能將人體對鋅的吸收量增加3倍。研究發(fā)現(xiàn),食用了含鋅營養(yǎng)補(bǔ)充劑的老人,患上與慢性炎癥相關(guān)的疾病,如動脈粥樣硬化的風(fēng)險會降低66%。

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