客戶端
美食天下

飲食健康

飲食健康 食療食補
您的位置美食天下 > 飲食健康 > 食療食補 > 正文

秋季養(yǎng)生 寒露后多吃4種根菜

2016/10/10 17:11

■苤藍(lán)

 
胭脂羅宋湯

苤藍(lán)又叫王蔓青、直蓮、芥藍(lán)頭,是甘藍(lán)的一種,學(xué)名叫球莖甘藍(lán)。苤藍(lán)是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜,葉片光滑鮮嫩,莖膨大成球形,有明顯的葉痕,外皮綠、白或紫色,春秋兩季栽培。苤藍(lán)可以拿來清炒也可以涼拌生食,記得我小時候,每年冬天,家里都會買些苤藍(lán)回來,尤其是在以前食物匱乏的年代,冬季來一小盤苤藍(lán)絲,清脆爽口,回味無窮。它的維生素C含量豐富,每100克高達(dá)41毫克,遠(yuǎn)高于蘋果、梨、葡萄等水果,苤藍(lán)中還含有大量的鉀,對人體十分有益。

最受歡迎的家常菜

更多