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紅棗補(bǔ)血給力 貧血應(yīng)該這樣吃

2016/10/19 13:26

許多女性幾乎都有貧血的癥狀,都說紅棗能補(bǔ)血,特殊時期來一點,燉個靚湯來一點,紅棗成為許多女性“補(bǔ)血”的首選,然而,什么才是真正補(bǔ)血的食物,你要會吃才能有“收益”。

紅棗怎么吃,“補(bǔ)血”才有效?

1. 和維生素 C 配合吃

目前,國際權(quán)威機(jī)構(gòu),如果美國 CDC、NIH,英國 NHS 等都推薦,預(yù)防缺鐵性貧血的食物有兩種:富含鐵和富含維生素 C 的食物。

歐美國家推薦的植物性補(bǔ)鐵的食物中往往包括葡萄干、李子干、杏干等富含鐵的植物性食物,還有綠菜花、橙子等富含維生素 C 的食物。干紅棗鐵含量高于葡萄干、杏干。但不作推薦的原因也可能跟產(chǎn)量多少有關(guān)系。

2. 和有機(jī)酸配合吃

雖然比不上紅肉類,但在植物性食品里,棗類,不論是干棗還是鮮棗,都算是不錯的補(bǔ)充鐵的食材。非血紅素鐵雖然吸收比較麻煩,但如果有大量維生素 C 和有機(jī)酸來幫忙,非血紅素鐵的吸收率就能提高一些。比如山楂,既富含 VC,又富含有機(jī)酸,補(bǔ)鐵效果就不錯。

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