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牛奶豆腐之外 這8種食物是補鈣能手

2016/10/28 15:30

除了牛奶和豆腐,你知道的補鈣食物還有哪些?近日,美國“每日健康網”刊出該國營養(yǎng)師總結的“牛奶之外的補鈣能手”。

 
西蘭花彩蔬小炒

1.芥藍。每100克芥藍的鈣含量高達128毫克,而相同質量的牛奶鈣含量為100毫克左右。此外,芥藍的營養(yǎng)十分豐富,比如胡蘿卜素、維生素C等含量很高。

2.西蘭花。每100克西蘭花含鈣67毫克,是很好的鈣來源。多吃西蘭花還會降低結腸癌、膀胱癌等癌癥風險。

3.毛豆。每100克毛豆含鈣135毫克,它還是膳食纖維的好來源,同時還含有皂甙、低聚糖等保健成分。

4.小白菜。小白菜是綠葉菜中的補鈣佼佼者,每杯(228克)含鈣205毫克。小白菜還富含維生素C、胡蘿卜素和鉀等礦物質。

5.無花果。每半杯(114克)無花果干含鈣121毫克。無花果還富含膳食纖維以及鉀和鎂等礦物質。

6.沙丁魚。每100克沙丁魚含鈣184毫克,而且它還富含維生素D,有利于促進鈣的吸收和利用。

7.秋葵。每杯(228克)秋葵含鈣82毫克。秋葵含有緩解便秘的非水溶性纖維,而且含有維生素B6和葉酸。

8.杏仁。每28克杏仁含鈣75毫克。杏仁是對人體健康有益的堅果之一,還富含維生素E和鉀。

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