2016/11/29 17:34

老少皆宜的佳果——椰子

椰子全身都是寶：椰子的種子可以補(bǔ)脾益生、催乳；椰子瓢可以健脾益氣、殺蟲(chóng)、消疳積；椰汁可生津、利尿、止血；椰殼能祛風(fēng)止痛、利濕止癢等。而且椰子無(wú)明顯的禁忌人群，一般情況下都可食用。

推薦菜品：椰肉鴿湯

食材：椰子（500克）、鴿肉（250克）、干銀耳（25克）、瘦肉（50克）、蜜棗（10克）、赤砂糖（10克）、鹽適量。

方法：銀耳清水泡發(fā)洗凈撕碎小塊后與切好的椰肉放入開(kāi)水中煮5分鐘備用。鴿肉焯水后放入鍋中，加入適量的開(kāi)水，然后放入備用食材，待水開(kāi)后小火燉煮3個(gè)小時(shí)，最后放入赤砂糖、鹽調(diào)味煮開(kāi)即可。

21世紀(jì)最佳保健果品——桑葚

桑葚主治精血虧損、須發(fā)早白、脫發(fā)、頭暈眼花、耳鳴失聰、失眠多夢(mèng)、神疲健忘、津傷口渴及消渴、腸燥便秘等，因其天然生長(zhǎng)、無(wú)污染等特點(diǎn)被稱為“人間圣果”。但桑葚有滋陰生津潤(rùn)腸的作用，不適宜胃虛寒而大便溏者食用。且桑葚內(nèi)的鞣酸會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等微量元素的吸收，所以發(fā)育中的兒童不宜過(guò)度食用。

推薦菜品：桑葚蜂蜜膏

食材：桑葚（適量）、蜂蜜（適量）。

方法：將洗凈的桑葚水煎取汁，文火熬成膏狀，然后加入蜂蜜即可食用。注意每次取10-15克，每日食用2-3次即可。

此外，桂圓、大棗、羊肉、牛奶、紅肉、辣椒、紅糖、姜、紅茶、枸杞子、核桃、龍眼肉、大棗、當(dāng)歸、雞血藤等溫補(bǔ)食材和藥材都有助于調(diào)理虛寒的體質(zhì)。用生姜和雞肉或者羊肉煲湯，湯水具有溫腎助陽(yáng)、填精養(yǎng)血之用。