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冬天養(yǎng)腎來點“黑色食物”

2016/11/30 13:38

冬天養(yǎng)腎來點“黑”

冬天養(yǎng)身,重在養(yǎng)腎。中醫(yī)學認為,黑色入腎,即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物,能夠在寒冬時節(jié),幫助你養(yǎng)腎強身。

1、黑木耳

黑木耳是極好的防癌食品,由于其纖維素含量極高,能很好地清除血管內(nèi)的垃圾和致癌物質(zhì),預防心腦血管疾病,并且稀釋大腸中的致癌物質(zhì),有助于預防大腸癌。黑木耳還有調(diào)節(jié)血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感,有助于控制體重,保持體形。常食有益于去除面部色斑,養(yǎng)顏美容。

適于炒、燉、涮、制作涼菜等多種烹飪方式。

烹飪前應(yīng)長時間泡發(fā),并多清洗幾次以去除雜質(zhì)。

2、黑豆

又名烏豆,味甘性平,入脾經(jīng)、腎經(jīng)。傳統(tǒng)中醫(yī)學認為,黑豆有助于抗衰老,具有醫(yī)食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì),所含雌激素,有益于延緩衰老,養(yǎng)顏美容。黑豆還能有益于治療水腫,且活血解毒。藥理研究結(jié)果顯示,黑豆能養(yǎng)陰補氣,是強壯滋補的食品。

吃法多樣,適于燉食、熬粥,或制作豆?jié){,以及磨成豆泥制作點心等。

黑豆汁可用于緩解及治療食物及藥物中毒。

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