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春季干燥易上火 應(yīng)該吃點苦的

2017/2/9 11:26

春季時節(jié),氣溫變化多端。室內(nèi)外感覺特別干燥。人們?nèi)绻L時間處于干燥的情況下,很容易出現(xiàn)不同程度的呼吸道問題,如咽喉不舒服,發(fā)癢,咳嗽不止,呼吸急促,嘴角長包等“上火”癥狀。那么春季上火,吃哪類食物可以緩解呢?專家介紹,吃點苦味食物,去火降燥。

苦瓜

專家介紹,苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能,增加免疫細(xì)胞的活性,清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。他說,苦瓜雖然口感略苦,但余味甘甜,不管是燒、炒還是涼拌、煲湯,只要能把苦瓜做熟且不失“青色”,都能達(dá)到去火目的

去火食療:

一是吃涼拌苦瓜,將苦瓜在沸水中汆一下,控水后加入佐料即可。

二是泡苦瓜茶,將苦瓜切成片,直接泡茶飲用。

三是榨苦瓜汁,用榨汁機(jī)將苦瓜榨汁后直接飲用。

專家說,飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分,不過,為了口感不至于太苦,可以先用鹽水泡一下苦瓜,這樣可以去掉一些苦味。

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