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春季養(yǎng)生 多吃點(diǎn)蘿卜

2017/2/9 11:28

“冬春交替時(shí)節(jié),吃蘿卜再合適不過了?!惫鹆质兄形麽t(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師李星表示,在我國一些地方,初春時(shí)節(jié)吃蘿卜是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。這一習(xí)俗源于古時(shí)一場冬春之交的瘟疫。當(dāng)時(shí)人們正準(zhǔn)備迎接立春,不料一種怪病四處蔓延,得病的人個(gè)個(gè)心虛氣短,沒有胃口,走路頭重腳輕。后來病人經(jīng)“仙人指點(diǎn)”吃了蘿卜,居然就沒事了。自此,每到立春,人們就吃蘿卜以求平安。

蘿卜為什么能治?。坑帜苤文男┎??李星介紹,蘿卜有很高的食用和藥用價(jià)值。蘿卜生食味辛性寒,熟食味甘性微涼,最重要的功效是益胃、順氣、消食。從營養(yǎng)學(xué)來看,蘿卜營養(yǎng)豐富,常食能增進(jìn)機(jī)體的免疫能力,甚至對(duì)癌細(xì)胞的生長也有抑制作用,因此近年來被列入“抗癌食譜”。

剛過完春節(jié),不少人患上了消化系統(tǒng)疾病,最多見的就是胃脹、食欲不振、便秘等。這時(shí)多買些脆嫩水靈的蘿卜來,切成絲,拌上適量的糖和醋,酸甜爽口,既解膩,又能清除體內(nèi)的熱毒,有助消化。

李星指出,初春時(shí)節(jié),乍暖還寒,尤其是傍晚氣溫明顯降低,體質(zhì)虛弱之人,此時(shí)容易感染寒邪而引發(fā)感冒。這時(shí)可以用蘿卜煲水當(dāng)茶喝,可防治感冒。具體做法如下:取新鮮白蘿卜250克,無需去皮,洗凈后切成薄片,加3碗水,煮成2碗,趁熱先服1碗(可視個(gè)人口味適量加糖)。1小時(shí)后將第2碗加溫后服下。照此法連服兩三天,可有效預(yù)防感冒。

需要特別提醒的是,由于蘿卜性寒,脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食。而且蘿卜有行氣破氣之效,所以正在服用中藥,特別是服用人參、黃芪等補(bǔ)氣藥物的人,不宜同時(shí)食用蘿卜,以免“一補(bǔ)一破白忙活”。

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