2017/3/21 11:39
濕氣給人帶來了諸多麻煩,許多人都不會把它當一回事,總是忽悠著就算了,日積月累,就積了一堆病痛。這個時候,薏米煲湯就可以隆重出場了。
薏米是入脾的,可以健脾除濕。薏米則味甘淡,滲利即利水滲濕,像疏通水道一樣將水排走。一般性屬寒涼,和作為果實、種子及質(zhì)重的藥物多為沉降藥,沉降則能滲利。
薏米性涼而沉降,是常用的利水滲濕藥。正如《本草正》里說:“薏苡,味甘淡,氣微涼,性微降而滲,故能去濕利水?!毕啾仍餄瘢裁椎奶攸c就是滲濕、安全。最重要的是,濕邪表現(xiàn)各異,應(yīng)對它們的方法也不盡相同,但薏米在祛濕除濕上應(yīng)用更為廣泛。
山藥薏米芡實湯
材料:山藥1根(約300克)、薏米50克、芡實40克
做法
薏米和芡實洗凈后,用清水浸泡2小時。將浸泡好的薏米,芡實放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開后,調(diào)成小火煮30分鐘。帶上橡膠手套,將山藥去皮(否則山藥的黏液會讓手部發(fā)癢),切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續(xù)煮20分鐘即可。