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大蒜蘑菇也養(yǎng)肝!養(yǎng)肝護(hù)肝多吃這些蔬菜

2017/3/30 11:02

許多蔬菜中含有豐富的維生素,同時(shí)還含有大量纖維素、果酸、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)肝病病人的恢復(fù)有很好的幫助,即使是沒(méi)有肝病的人日常食用也有助養(yǎng)肝護(hù)肝。哪些蔬菜對(duì)肝臟的養(yǎng)護(hù)作用特別好呢?一起來(lái)了解一下吧!

養(yǎng)肝護(hù)肝的蔬菜

大蒜

屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

空心菜

又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等,具有解毒、清熱涼血等作用。

薺菜

為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無(wú)機(jī)鹽。薺菜中有止血的功效,特別適合慢性肝病伴有鼻出血、齒齦出血等并發(fā)癥的患者食用。

包菜

即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán),性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

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