2017/4/25 17:20
綠色食物
綠色蔬菜是日常飲食中,較容易取得的膳食纖維來源,不僅可有效幫助排便,熱量也相當(dāng)?shù)汀?/p>
秋葵特有的黏滑物質(zhì),能夠幫助腸胃消化。料理方式也相當(dāng)簡(jiǎn)單,只要用熱水稍微汆燙、再沾點(diǎn)薄鹽醬油,就完成一道清爽的料理啰!
花椰菜含有纖維質(zhì)和多種豐富營養(yǎng),可說是排毒抗癌小尖兵。
毛豆同時(shí)含有豐富蛋白質(zhì)和膳食纖維,高營養(yǎng)、低熱量;然而許多人會(huì)將毛豆腌製后做為涼拌菜,為避免攝取過多油脂和鹽分,建議水煮后再略為調(diào)味即可。
菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維,是解決便秘問題的一大功臣。但像菠菜、青椒這類的綠色蔬菜,生食的時(shí)候纖維素的含量很少,但經(jīng)熱水焯過后,纖維素的含量就增加了許多??梢栽诓妥郎献鲆稽c(diǎn)蒜泥菠菜、芝麻醬菠菜、涼拌菠菜粉絲、菠菜豬肉餡餃子,或者干脆做成菠菜湯。